仕事の関係で札幌に月1回くらい行くようになって
始めて知った北海道野菜のおいしさ!
本州から行くとどうしても魚介類に目がいってしまいますが
(確かに厚岸の牡蠣も小樽のシャコも絶品!)
野菜がスゴイ☆ということを最近知ってしまった私。
今月はネット特別価格でなんとツイン朝食付き9000円(4500円/人)で宿泊した
ホテルセンチュリーロイヤルの朝食ビュッフェに感動。
写真ではよく分からないかもしれませんが、
この1プレートには
阿寒のエゾシカ肉のジンギスカン/ホタテのプロバンサル/洞爺湖の越冬ゴボウの赤ワイン煮/真狩のポロ葱のコンソメ煮/キャベツとモヤシのジェノベーゼ/幕別の長芋のステーキ/パプリカのグリル/かぼちゃの小豆煮/ゴボウ・山ウド・赤カブの漬け物/長芋のわさび漬け/塩葱エリンギ/蒸野菜(シャドークイーン・かぼちゃ・トマト・白菜)/タンドリーチキン/知床鶏のキーマカレーが入っていて
さらに北海道野菜ミックスのオーダーオムレツ/足寄ゴーダチーズ/シャドークイーン・アボガド・豆のサラダ/ほうれん草パンにトマトジュースと朝から北海道野菜を満喫してきました。
北海道は野菜がスゴイ☆☆☆